Leitão à Bairrada:

Ingredientes:
1 leitão com cerca de 6 kg
alhos pisados
sal grosso
bastante pimenta
banha
1 ramo de salsa

Confecção:
Depois de morto, mergulha-se o leitão em água a ferver e raspa-se com uma faca, esfregando com um pano aspro para lhe tirar os pelos.
Em seguida lava-se muito bem.
Abre-se e retiram-se as tripas.
Lava-se novamente, pendura-se num prego e deixa-se secar durante quatro horas.
Enfia-se o leitão num espeto e barra-se por dentro com a mistura de banha, dentes de alho pisados, sal e pimenta, sendo cheio com o molho por dentro.
Coze-se o porco com agulha e fio de cozinha enquanto se aquece o forno de cozer pão.
Mete-se o leitão no forno, colocando-se por baixo o recepiente para recolher a gordura que escorre.
De meia em meia hora, retira-se o leitão do forno e passa-se com um pano na pele, para limpar o excesso de gordura. Chama-se a isto "constipar" o leitão.
Ao tirar o leitão e limpá-lo, este sofre um choque frio, o que vai levar a que o assado fique com a pele dura e estaladiça.
O tempo de cozedura varia entre 1 hora e meia a duas horas.
Depois de assado retira-se do espeto, dispõe-se numa travessa e serve-se bem quente enfeitado com rodas de laranja e alface.
Acompanha-se com batatas fritas

Tenho fome!!!

Será este o nosso futuro?

Introdução:

Leitões deste mundo, unam-se nestes tempos de miséria. Olhem em redor e vejam o estado a que chegou a nossa sociedade. A Justiça não é cega, a Saúde está doente, a Natureza está morta e ninguém faz nada. A partir de hoje vão conhecer a realidade vista e filtrada por mim, para que o vosso sofrimento acabe e o mundo passe a ser só alegria e jardins coloridos.

I Just Love You. 

Vila Real S. Ant�nio. 

Agradecimentos:

Quero agradecer a todos os meus amigos e família que me reencaminharam e-mails em cadeia durante 2003 e 2004. Graças à vossa bondade:

* Parei de beber Coca Cola desde que descobri que serve para retirar manchas da sanita.

* Parei de ir ao cinema, com medo de me sentar numa agulha infectada com SIDA.

* Cheiro a refogado, desde que parei de usar desodorizantes porque causam cancro.

* Não deixo o meu carro em parques de estacionamento nem em qualquer outro sítio, com medo de alguém me drogar com uma amostra de perfume e tentar assaltar-me.

* Também deixei de atender o telefone, com medo de me pedirem para discar um número estúpido e receber uma conta de telefone infernal com chamadas para o Uganda, Singapura e Tóquio.

* Também parei de beber a partir da lata, com medo de ficar doente das fezes e urina de rato.

* Quando vou a festas, não olho para mulher nenhuma, por mais boa que seja, com medo que ela me leve para um hotel, me drogue e me retire os rins para vender no mercado negro.

* Também doei todas as minhas poupanças à conta da Amy Bruce, uma menina doente que estava a morrer no hospital... aproximadamente 7.000 vezes. (É engraçado, essa menina, tem 8 anos desde 1993...)

* O meu telemóvel Nokia grátis nunca chegou, nem as passagens que tinha ganho para umas férias pagas na Disneyland.

NOTA IMPORTANTE: Se não enviares este e-mail a pelo menos 1200 pessoas, nos próximos 10 segundos, um pássaro vai cagar na tua cabeça, amanhã às 17:30.